Jakarta - Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya. Bikin yuk!Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner tradisional yang ada diberbagai daerah. Selain Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur punya jenis pepes ikan yang pepes ikan mas disajikan di Jawa Barat, bergaya Sunda pepes ikan mas dibumbui iris dan minimalis tetapi rasanya gurih sedap. Selain itu ada juga pepes bumbu merah dan bumbu kuning. Bumbu giling yang gurih dengan paduan kunyit membuat rasa daging ikan mas makin gurih. Ditambah cabe dan daun kemangi tentu saja makin juga Makanan Khas Sunda, Jawa Barat yang Enak Ada di SiniBerikut ini pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang komplet. Untuk membuatnya, ikuti resep dan tips berikut IstimewaTotal Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 30PorsiJudul Resep Pepes Ikan Mas Bumbu KuningKategori LaukMasakan IkanDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 60MenitTotal Durasi 120MenitBahan 2 ekor 500 g ikan mas segar2 helai daun salam2 lembar daun jeruk2 batang serai, memarkan8 buah cabe rawit merah30 helai daun kemangidaun pisang untuk butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri3 buah cabe merah keriting4 cm kunyit2 cm kencur2 cm jahe1 cm lengkuas1 sdt gula pasir1 sdm garamCara Membuat Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Kemudian cuci hingga kedua sisi badan Tumbuk atau giling bumbu hingga halus selembar daun pisang. Taruh ikan mas di bumbu seluruh bagian badan dengan bumbu halus, juga daun salam, daun jeruk, serai dan daun kemangi serta cabe rawit ikan berbumbu hingga rapi. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kerjakan yang sama dengan ikan mas yang ikan dalam kukusan panas selama 1 jam. Angkat dan tiriskan hingga pepes sebentar di atas bara api hingga daun kering lalu 1. Untuk mendapatkan pepes ikan mas bumbu kuning yang gurih dan tidak anyir, gunakan ikan mas hidup atau segar. Minta tolong tukang ikan mematikan ikan dan membersihkan Pilih ikan mas berukuran sedang untuk mendapatkan banyak Tambahkan jumlah cabe jika suka pepes yang pedas menyengat juga 5 Tempat Makan Pepes Ikan dan Tahu Berbumbu Tebal Simak Video "Bikin Laper Endul Euy, Pepes Ikan Mas yang Satu Ini!" [GambasVideo 20detik] odi/odi